Goede voeding is essentieel voor de gezondheid van uw patiënt
Ondervoeding wordt vaak geassocieerd met armoede en honger pijnen in plaats van met slechte voeding. Fastfood, kant-en-klaarmaaltijden en bewerkte voedingsmiddelen zijn geen goede bronnen en kunnen tot tal van gezondheidsproblemen leiden. Constante vermoeidheid, lethargie, ontwenningshoofdpijn, bloeddrukproblemen, hoog aantal reticulocyten, spierpijn en spasmen kunnen slechte voeding toeschrijven.
Goede voeding is cruciaal voor het ondersteunen van de immuunsysteem om ziekten te helpen bestrijden en optimaal te functioneren.
De vier voedselgroepen
Vier voedselgroepen vormen de basis van goede voeding, en dit zijn:
– Koolhydraten zijn de brandstof voor het lichaam en leveren de energie voor het lichaam om elke functie te vervullen.
– Eiwit is de basisbouwsteen voor de regeneratie van elke cel in het lichaam.
Vetten spelen een essentiële rol bij het opslaan van energie, het opnemen van vitamines en andere voedingsstoffen, het isoleren van het lichaam en het beschermen van organen. Ze spelen ook een cruciale rol bij een gezonde celregeneratie, wat de gezondheid van de huid bevordert.
- Vezels zijn van cruciaal belang voor een gezonde spijsvertering.
Deze vier voedselgroepen moeten deel uitmaken van elke maaltijd en in verhouding worden geconsumeerd. Overmatige hoeveelheden van een van deze voedselgroepen kunnen leiden tot gewichtstoename en daarmee samenhangende gezondheidsproblemen zoals diabetes en hartaandoeningen. Aan de andere kant kan het ontbreken van een van deze voedselgroepen ook leiden tot een reeks gezondheidsproblemen.
Onvoldoende koolhydraten betekenen dat het lichaam niet genoeg brandstof krijgt om te functioneren. Te weinig vet en het lichaam scheidt andere voedingsstoffen af als afvalstof. Te weinig eiwit kan leiden tot onvoldoende spiermassa en zwakte. Het is van cruciaal belang om een balans te vinden en voldoende van alle voedselgroepen te consumeren.
Het is ook essentieel om je te concentreren op het eten van "goed" voedsel in plaats van het consumeren van voedsel dat koolhydraten, eiwitten en vetten bevat. Voedingsmiddelen met een langzame afgifte of een lage GI (glycemische index) zijn een ideale bron van complexe koolhydraten en energie, terwijl eenvoudige koolhydraten die een snelle stijging veroorzaken ongezond zijn en het meest waarschijnlijk worden opgeslagen als vet. Volkoren granen zijn een ideale bron van complexe koolhydraten met een lage GI.
Magere eiwitten hebben de voorkeur omdat het vet van vleesproducten verzadigd is. Verzadigde vetten verhogen het lipoproteïne met lage dichtheid (LDL) of cholesterol, wat leidt tot hart- en vaatziekten en kan leiden tot een hartaanval of beroerte. Transvetten moeten helemaal worden vermeden en zitten voornamelijk in bewerkte voedingsmiddelen zoals margarine, koekjes, chips, enz. Transvetten verhogen LDL maar verlagen ook het 'goede' cholesterol.
Onverzadigde vetten in voedingsmiddelen zoals noten, zaden, avocado's, olijven, sojabonen en sommige soorten vette vis zijn "goede vetten" en verhogen het lipoproteïne met hoge dichtheid of het goede cholesterol. Deze voedingsmiddelen kunnen het beste rauw worden gegeten, omdat het koken of verwarmen van de vetten hun chemische structuur kan veranderen, waardoor ze in verzadigde of transvetten veranderen.
Groenten en fruit zijn een goede bron van vezels en essentieel voor een goede spijsvertering, en een goede bron van vitamines en andere voedingsstoffen. Fruit bevat echter fructose dat is een eenvoudige suiker en wordt alleen met mate geconsumeerd. De meeste groenten bevatten weinig koolhydraten en zijn een goede bron van vezels.
Hoewel deze voedingsmiddelen in supplementvorm verkrijgbaar zijn, zijn natuurlijke bronnen optimaal voor een betere gezondheid en welzijn. Gebruik alleen supplementen als een van de vier voedingsgroepen om welke reden dan ook, zoals een allergie, niet in de voeding aanwezig is.
vitaminen
13 essentiële vitamines spelen verschillende rollen bij het handhaven van een goede voeding:
– Vitamine A (retinol en bètacaroteen) is verkrijgbaar uit zowel vlees als plantaardige bronnen en speelt een cruciale rol bij de bescherming van het gezichtsvermogen, de organen (zoals de longen en de nieren) en het in stand houden van een gezond immuunsysteem.
Vitamine C (ascorbinezuur) is voornamelijk beschikbaar in plantaardig voedsel en helpt bij het behoud van een goede gezondheid van botten en tanden, ondersteunt het immuunsysteem, bevordert genezing, collageenvorming en ijzerabsorptie.
– Vitamine D wordt van nature in het lichaam aangemaakt bij blootstelling aan zonlicht en wordt aangetroffen in plantaardig voedsel. Het helpt bij de opname van calcium en bevordert daarom de gezondheid van de botten en beschermt de gezondheid van spieren en hart. Het speelt ook een rol bij de immuunfuncties en er wordt aangenomen dat het depressie vermindert.
- Vitamine E wordt gevonden in noten, zaden en andere plantaardige voedselbronnen. Het ondersteunt het immuunsysteem, voorkomt ontstekingen en beschermt de gezondheid van het hart. Het is een antioxidant en beschermt daarom ook cellen tegen schade door vrije radicalen. De vitamine bevordert dus de gezondheid van huid en ogen en wordt verondersteld kanker te helpen voorkomen.
Vitamine K (Phytonadion) is een van de minder bekende vitamines die wordt aangetroffen in eiwit- en plantaardige voedselbronnen. De vitamine speelt een essentiële rol bij de bloedstolling, bevordert de gezondheid van de botten en helpt bij de opname van voedingsstoffen in het spijsverteringskanaal.
– Vitamine B1 (thiamine) komt voor in dierlijke en plantaardige voedselbronnen en is primair verantwoordelijk voor het omzetten van koolhydraten in energie. Het helpt ook om gezonde weefsels door het hele lichaam te behouden en beschermt de functie van het zenuwstelsel.
– Vitamine B2 (riboflavine) breekt koolhydraten, eiwitten en vetten af zodat het lichaam ze kan gebruiken. Het is ook verantwoordelijk voor de celgezondheid in de ogen, huid, zenuwen en spieren en voor het behoud van een gezonde lever.
Vitamine B3 (niacine) is verkrijgbaar uit plantaardig en dierlijk voedsel en zet voedsel voornamelijk om in energie. Het helpt ook om een gezonde huid, zenuw- en spijsverteringsstelsel te behouden. De vitamine kan ook helpen het cholesterol te verlagen, de hersenfunctie te verbeteren en de symptomen van artritis te verminderen.
– Vitamine B5 (pantotheenzuur) wordt aangetroffen in plantaardig en dierlijk voedsel en is over het algemeen verantwoordelijk voor het omzetten van vetten, koolhydraten en eiwitten in energie. Het is echter voornamelijk betrokken bij de synthese van vetzuren.
– Vitamine B7 (biotine) komt voor in dierlijke en plantaardige voedselbronnen en breekt koolhydraten en vetten af. De primaire functie is het metaboliseren van aminozuren, de bouwstenen voor eiwitten en essentieel bij het synthetiseren van hormonen en neurotransmitters.
– Vitamine B6 (pyridoxine) is verkrijgbaar uit plantaardige en dierlijke voedselbronnen en is primair verantwoordelijk voor de ontwikkeling van de hersenen en het in stand houden van een gezond zenuwstelsel en immuunsysteem. Het speelt ook een rol bij het metaboliseren van vetten, eiwitten en koolhydraten en het aanmaken van rode bloedcellen.
– Vitamine B12 komt van nature voornamelijk voor in dierlijk voedsel. Het houdt de gezondheid van bloed- en zenuwcellen in stand en speelt een rol bij het voorkomen van megaloblastaire bloedarmoede. Het speelt ook een cruciale rol bij de ontwikkeling van DNA.
– Vitamine B9 (folaat) komt voornamelijk voor in groene bladgroenten en is van vitaal belang voor de vorming van gezonde rode bloedcellen. Het wordt door het lichaam gemaakt van foliumzuur en helpt bij de ontwikkeling van het ruggenmerg, de schedel en de hersenen.
Een tekort aan een van deze kan leiden tot een slechte algehele gezondheid en de ontwikkeling van bepaalde gezondheidsproblemen of een toenemende samentrekking van ziekte en ziekte.
Hoewel het de voorkeur verdient om uw dagelijkse vitaminewaarde uit natuurlijk geproduceerde voedselbronnen te halen, als aanvulling op uw gezond dieet raadzaam is. Het is niet altijd mogelijk om aan de eisen van het lichaam voor optimaal functioneren te voldoen.
Essentiële mineralen
Er zijn twee categorieën mineralen die essentieel zijn voor een goede voeding: belangrijke mineralen en sporenelementen. Belangrijke mineralen zijn onder meer:
- Calcium is essentieel voor de opbouw van botten en tanden en speelt een cruciale rol bij het reguleren van de bloeddruk. Het helpt bij de bloedstolling, spiersamentrekkingen en zenuwfunctie. Zuivelproducten zijn een goede bron van calcium.
- Magnesium heeft dezelfde functies als calcium en helpt bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel en helpt de enzymfunctie. Magnesium komt voornamelijk voor in groene bladgroenten en water.
– Kalium speelt dezelfde rol als calcium en helpt bovendien bij het reguleren van het hartritme. Het mineraal helpt ook bij het balanceren van vloeistoffen in het lichaam. Bananen en aardappelen zijn goede bronnen van kalium.
- Natrium speelt een vitale rol bij de vochtbalans in het lichaam en helpt bij spiersamentrekkingen en zenuwfunctie.
Deze belangrijke essentiële mineralen worden ook wel sporenelementen of elektrolyten genoemd en moeten zorgvuldig worden afgewogen. Als het lichaam bijvoorbeeld te veel kalium heeft en niet genoeg andere mineralen, kan er een verstoring van de elektrolytenbalans optreden.
Elektrolyten gaan constant verloren via zweet, urine en andere lichaamsvloeistoffen. De mineralen moeten daarom continu worden vervangen om in evenwicht te blijven. Een onbalans kan leiden tot spierspasmen, zwakte en lethargie. Een langdurig tekort aan deze mineralen kan fataal zijn. De belangrijkste mineralen spelen een essentiële rol bij een goede voeding.
Trace Minerals
- Koper helpt bij het metaboliseren van koolhydraten, het aanmaken van rode bloedcellen en het elimineren van vrije radicalen.
– Fluoride bestrijdt bacteriën in de mond en versterkt het tandglazuur. Fluoride wordt toegevoegd aan water en tandpasta om een goede mondgezondheid te bevorderen.
– Jodium is essentieel voor de aanmaak van hormonen in de schildklier in het lichaam en beschermt het tegen straling.
- IJzer helpt bij de vorming van hemoglobine (dat zuurstof transporteert) en myoglobine (het eiwit dat in spieren wordt aangetroffen). Het speelt ook een vitale rol bij de vorming van aminozuren, collageen, neurotransmitters, hormonen en de activering van bepaalde enzymen.
- Mangaan helpt bij het metaboliseren van koolhydraten en speelt een essentiële rol bij de gezondheid van de botten. Het speelt ook een rol bij het reguleren van cholesterol.
– Molybdeen speelt een rol bij de activering van enzymen en elimineert sulfieten die schadelijk zijn voor het lichaam.
– Selenium elimineert vrije radicalen en bevordert de DNA-productie. Het speelt ook een essentiële rol bij een gezonde voortplanting en de werking van de schildklier.
- Zink helpt bij de vorming van DNA en celdeling. Het helpt ook bij de bloedstolling en het behoud van een gezond immuunsysteem.
Slechte voeding kan een uitdaging zijn voor artsen, omdat u voornamelijk afhankelijk bent van wat de patiënt in zijn of haar zegt voedsel frequentie vragenlijst. Bloed- en andere tests kunnen meer informatie opleveren, maar deze tests kunnen invasief en ongemakkelijk zijn.
Goede voeding met BioScan
De BioScanTM systeem biedt een manier om uw patiënt op een niet-invasieve manier te beoordelen. Het biedt een kleurgecodeerde grafiek om het lichaam te analyseren. Deze kaart is gemakkelijk te lezen en te begrijpen en kan met de patiënt worden gedeeld.
Het systeem scant 14 belangrijke punten om voedings- en andere informatie over de gezondheid en het welzijn van de patiënt te verzamelen. Als een gezondheidscoach, kunt u deze informatie vervolgens gebruiken om uw patiënt een op maat gemaakt gezondheidsplan te bieden om ervoor te zorgen dat aan de vereisten van het lichaam wordt voldaan.
Met een vervolgscan kunt u ook bepalen of het voedingsplan effectief is en of de patiënt het programma volgt in plaats van op zijn woord te vertrouwen. Na elke scan kunnen indien nodig aanpassingen worden gedaan om ervoor te zorgen dat uw patiënten consequent de juiste voeding krijgen.
Uw patiënten vertrouwen op u om hen het beste voedingsadvies te geven en het BioScan-systeem kan u de informatie geven die u nodig hebt om hen de ondersteuning te bieden die ze nodig hebben voor een optimale gezondheid en welzijn.