Les édulcorants artificiels sont-ils mauvais pour la santé ?

Comment répondre les édulcorants artificiels sont-ils mauvais pour vous est ouvert au débat. Depuis de nombreuses décennies, les édulcorants artificiels sont devenus une alternative pour ceux qui préfèrent ne pas utiliser de sucre brut. Dans certains cas, ils peuvent reproduire très fidèlement le goût du sucre, mais la façon dont ils sont produits est très différente.

Le sucre est cultivé dans les champs et transformé pour produire le sucre blanc et brun que nous utilisons tous les jours. Les édulcorants artificiels sont généralement créés par un processus contrôlé impliquant des produits chimiques, des machines et même des bactéries.

Que sont les édulcorants artificiels ?

Parfois promu comme une option pour les personnes soucieuses de leur santé, un processus de raffinage substantiel doit avoir lieu pour que l'édulcorant artificiel soit fabriqué. Ces produits synthétiques sont dérivés du sucre et des herbes et peuvent être utilisés de plusieurs façons.

Utilisations des édulcorants artificiels

Il y a tellement de produits aujourd'hui qui utilisent des édulcorants artificiels. Par exemple, certaines de vos boissons gazeuses et autres boissons préférées utiliseront un substitut du sucre au lieu du sucre ordinaire. Vous pouvez les trouver dans les bonbons, les produits de boulangerie, les aliments en conserve, les produits laitiers, les confitures, les gelées et votre soda préféré.

Des recettes spécifiques peuvent permettre ce type de substitution si vous faites beaucoup de cuisson ou une quantité nominale de cuisson. Vous saurez souvent que vous avez consommé un produit avec un édulcorant artificiel en raison de l'arrière-goût distinct.

Des avantages pour la santé ?

Les édulcorants artificiels sont-ils mauvais pour vous ou y a-t-il des avantages ? Il y a deux raisons principales pour lesquelles les gens choisissent d'utiliser des édulcorants artificiels plutôt que du sucre ordinaire. Pour ceux qui essaient de contrer la prise de poids, les édulcorants artificiels ne réduiront pas les calories.

Par exemple, vous pouvez absorber 16 calories à partir d'une seule cuillère à café de sucre. Une seule canette de soda peut contenir jusqu'à 160 calories, tout cela à cause du sucre qu'elle contient. Par conséquent, ces édulcorants artificiels sont souvent utilisés lorsque vous essayez de réduire votre consommation, mais vous ne souhaitez pas augmenter votre alimentation de manière significative.

L'autre raison pour laquelle vous voudrez peut-être utiliser du sucre artificiel est que vous souffrez de diabète. Ceux-ci ne sont pas à base de glucides, ce qui peut vous aider à maintenir des taux sanguins appropriés.

Sucre dérivé de l'alcool

Ces édulcorants artificiels sont essentiellement des glucides. Ils sont fabriqués à partir de molécules de sucre qui ont été modifiées. Beaucoup utilisent Alcool de sucre comme édulcorant. Certains d'entre eux sont extraits de différents légumes et fruits.

Ceux-ci sont souvent utilisés en raison de la façon dont ils imitent le goût du sucre mais n'augmenteront pas votre taux de sucre dans le sang. Il peut également être utilisé dans des choses comme votre dentifrice.

Qu'en est-il des édulcorants naturels ?

Étant donné que le sucre lui-même est un glucide, il augmentera sans aucun doute la probabilité de stocker plus de graisse corporelle par la consommation. Certains considèrent que ces édulcorants sont nocifs pour le corps, de sorte que les édulcorants artificiels sont considérés comme une alternative. Par conséquent, l'utilisation d'édulcorants artificiels pourrait être préférable en fonction de vos objectifs principaux.

La modération est la clé

Ce conseil s'applique à pratiquement tout ce que vous faites. Consommer un excès de sucre peut nuire à votre corps. Cependant, si vous consommez un régime équilibré avec des quantités modérées de sucre naturel ou artificiel, votre potentiel de développer des problèmes de santé sera minime.

Toutes les formes de sucre peuvent poser des problèmes spécifiques, y compris le miel, qui produit une toxine botulique. Une fois modéré, vous n'aurez aucun problème lors de la consommation de sucre ordinaire. Les édulcorants artificiels sont-ils mauvais pour vous à cause de la façon dont ils sont fabriqués ?

Comment sont fabriqués les sucres artificiels ?

L'édulcorant artificiel le plus connu utilisé aujourd'hui s'appelle le sucralose. C'est un sucre chloré, et lorsqu'il est mesuré par rapport au sucre cultivé naturellement, il est des centaines de fois plus sucré. Il dérive d'un processus chimique qui implique l'utilisation d'atomes de chlore. Ces atomes sont mis à la place de ce qu'on appelle des groupes hydroxyles.

Si vous aimez les chewing-gums, les desserts glacés et de nombreuses boissons sucrées, vous en avez probablement déjà mangé à un moment ou à un autre. L'une des raisons pour lesquelles il est si populaire, du moins du point de vue de la production, est qu'il est stable lorsqu'il est exposé à la chaleur. C'est pourquoi il est souvent utilisé dans les fritures.

Side Effects

Que vous parliez des avantages ou de leur saveur, ils ont tendance à être bien reçus. Les édulcorants artificiels, cependant, viennent avec des effets secondaires. Cela dépend de la personne et des conditions qu'elle peut déjà avoir.

De nombreuses personnes ont déclaré souffrir de dépression, de migraines et même d'un appétit accru lorsqu'elles consommaient régulièrement des édulcorants artificiels. Il existe également un risque accru de diabète et de problèmes intestinaux.

L'un des problèmes les plus courants avec les édulcorants artificiels est la façon dont ils peuvent perturber votre estomac et votre système digestif. C'est à cause de la façon dont ils peuvent affecter les bactéries du microbiome intestinal.

Alternatives aux édulcorants artificiels

Il existe de nombreux édulcorants naturels que vous pouvez également utiliser pour ceux qui préfèrent ne pas utiliser d'édulcorants artificiels. Le miel est un excellent point de départ si vous souhaitez éviter complètement le sucre transformé. Le vrai sirop d'érable est également un substitut du sucre que vous pouvez utiliser dans votre café ou votre thé. Vous pouvez également utiliser l'agave car il est sucré lors de la préparation de différentes boissons et desserts chaque jour.

Gardez à l'esprit que la saveur de ces alternatives sera très différente de celle que vous attendez d'un sucre standard. De la même manière que la cassonade et le sucre blanc ne sont souvent pas interchangeables, vous pouvez ressentir le même effet en utilisant ces alternatives au sucre.

Alors, les édulcorants artificiels sont-ils mauvais pour toi? Comme tout autre produit alimentaire que vous consommez, le faire avec modération est la clé de la sécurité. Les sucres artificiels peuvent être utilisés par ceux qui doivent éviter le sucre parce qu'ils souffrent de diabète ou veulent perdre du poids. Le produit final lui-même imitera le goût du sucre mais peut être dépourvu des problèmes que le sucre peut causer.

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