Wat wordt beschouwd als verwerkt voedsel? [En wat te vermijden]
Terwijl voedingsdeskundigen en gezondheidsexperts mensen vaak adviseren om hun inname van bewerkte voedingsmiddelen te verminderen, is het niet per se gemakkelijk om uw dieet ten goede te veranderen. Wat wordt beschouwd als bewerkt voedsel? Wat maakt bewerkte voeding anders dan gezonde voeding?
De term 'verwerkt voedsel' is vaag en veel mensen weten misschien niet welk voedsel ze moeten vermijden. Door deze vragen te stellen en te beantwoorden, kunt u uw patiënten waardevol advies geven waarmee ze hun gezondheid ten goede kunnen verbeteren.
Wat betekent verwerkt voedsel?
Technisch gezien is het elk voedsel dat van zijn natuurlijke staat is veranderd. Als je je eten wast of kookt voordat je het eet, is dat voedsel verwerkt. Dat gezegd hebbende, gebruiken mensen de term meestal om te verwijzen naar voedsel dat veel is verwerkt.
Ultrabewerkte voedingsmiddelen hebben meestal toegevoegde ingrediënten die je niet in de gemiddelde keuken zult vinden, zoals gehydrogeneerde oliën, vulstoffen, kunstmatige zoetstoffen, en glucosestroop. Als vuistregel geldt dat als een voedingsproduct een lange lijst met ingrediënten heeft, het in hoge mate wordt verwerkt.
Waarom wordt voedsel verwerkt?
Voedsel wordt om allerlei redenen verwerkt. In sommige gevallen is het nodig om het voedsel eetbaar te maken. Verwerking kan ook de smaak van het voedsel verbeteren en het langer vers houden.
In sommige gevallen worden voedingsmiddelen verrijkt met waardevolle voedingsstoffen, zoals vitamine D. Aan verrijkte voedingsmiddelen worden ook voedingsstoffen toegevoegd. Tijdens de verwerking kunnen voedingsstoffen verloren gaan, maar het is mogelijk om die voedingsstoffen weer toe te voegen.
Naast deze redenen is het verwerken van voedsel voor het gemak. Sommige soorten, zoals diepvriesdiners, hebben slechts enkele minuten nodig om te bereiden, waardoor ze een stressvrije en eenvoudige keuze zijn voor iemand die geen tijd heeft om te koken.
Is bewerkt voedsel schadelijk?
Het kan ongezond zijn, maar dat betekent niet dat zwaar bewerkt voedsel schadelijk is. Sommige minimaal bewerkte voedingsmiddelen, zoals melk en ontbijtgranen, kunnen worden verrijkt met vitamines en mineralen waardoor ze voedzamer worden. In plaats van deze helemaal uit te sluiten, kun je het beste voedingsmiddelen beoordelen om te bepalen of ze ongezond zijn.
De meest schadelijke voedingsmiddelen bevatten verborgen suikers en natrium. Hoewel het lichaam wat natrium nodig heeft om te functioneren, kan een hoog natriumverbruik u een verhoogd risico op hartproblemen geven. Te veel zoute suiker eten kan het risico op diabetes, leververvetting en andere schadelijke aandoeningen verhogen.
Dat gezegd hebbende, niemand mag bewerkte voedingsmiddelen helemaal vermijden. Gebruik deze voedingsmiddelen in plaats daarvan met mate. Het grootste deel van elk dieet zou moeten bestaan uit gezonde, onbewerkte voedingsmiddelen die minimale verwerking hebben ondergaan.
Bij het vragen, “wat wordt beschouwd als bewerkt voedsel?” je zou moeten nadenken over waarom je die vraag in de eerste plaats stelt. Het is niet altijd slecht, maar ingrediënten die in veel van deze voedingsmiddelen worden aangetroffen, kunnen mogelijk de gezondheid van uw patiënten schaden.
Wat als u voornamelijk bewerkte voedingsmiddelen eet?
Het eten van te veel ultrabewerkte voedingsmiddelen kan allerlei problemen veroorzaken. Niet alleen kunnen bepaalde ingrediënten u in gevaar brengen voor gevaarlijke gezondheidsproblemen, maar ze kunnen ook leiden tot spijsverteringsproblemen en overmatige vermoeidheid. Voedingsmiddelen met veel enkelvoudige koolhydraten kunnen slaapproblemen veroorzaken.
Andere problemen die verband houden met ultraverwerkt voedsel zijn onder meer overeten en insulineresistentie, wat bijzonder gevaarlijk kan zijn. Sommige onderzoeken hebben zelfs aangetoond dat mensen met een dieet veel bewerkte voedingsmiddelen bevatten hebben een verhoogd risico op diabetes.
Zelfs de kleine risico's die aan deze voedingsmiddelen zijn verbonden, kunnen ernstige schade aanrichten, dus u moet uw patiënten aanmoedigen om een gezonder en voedzamer dieet te proberen. Praat met uw patiënten over wat ze consumeren en laat hen weten hoe hun dieet hun gezondheid kan beïnvloeden.
Welke soorten voedsel zijn gezond?
U zult ook willen nadenken over minimaal bewerkte voedingsmiddelen. Het simpelweg vermijden van slecht voedsel zal niemands voeding verbeteren. Als je gezond gaat eten, wil je die schadelijke voedingsmiddelen vervangen door nuttige.
De beste voedingsmiddelen hebben weinig tot geen verwerking ondergaan, zoals fruit en groenten, eieren, bonen en magere eiwitten. Enkele voorbeelden zijn:
* Verse en diepgevroren producten
* Peulvruchten zoals linzen en bonen
* Volkoren granen, zoals haver en bruine rijst
* Vis
* Mager vlees
* Noten en zaden
* Recepten met kruiden
Het eten van heel voedsel vereist meestal helemaal opnieuw koken, wat moeilijk kan zijn voor iedereen met een drukke agenda. Gelukkig hoef je het gemak van bewerkte voedingsmiddelen niet helemaal op te geven.
Welke bewerkte voedingsmiddelen zijn veilig?
Niet alle voedingsmiddelen zijn hetzelfde, en veel kan nog steeds deel uitmaken van een gezond dieet. Het is het beste om aan voedingsmiddelen te denken alsof ze op een weegschaal staan. Sommige voedingsmiddelen, zoals voorgesneden groenten, bevatten geen toegevoegde ingrediënten die schadelijk kunnen zijn. Zelfs voedingsmiddelen met ingrediënten die zijn toegevoegd voor smaak, textuur of als conserveermiddel kunnen nog steeds gezond zijn.
Kant-en-klare maaltijden zijn doorgaans zwaar bewerkt, maar sommige van deze producten bevatten veel gezondere ingrediënten dan andere. Wanneer u het etiket van een product controleert, let dan op ingrediënten zoals gehydrogeneerde oliën, natriumnitraten en kunstmatige smaak- en zoetstoffen.
Suiker is een van de meest schadelijke ingrediënten in voedingsmiddelen, maar u moet zich ervan bewust zijn dat toegevoegde suikers in veel verschillende vormen voorkomen. Fructose-glucosestroop, maltodextrine, dextrose-sucrose en suikerrietsapkristallen zijn allemaal soorten suiker.
Door op dit soort ingrediënten te letten, kunt u gezondere producten vinden, maar u moet zich ook op uw dieet concentreren in plaats van u zorgen te maken over individuele voedingsmiddelen. Thuis één diepvriespizza per week eten is niet erg als je ook veel verse maaltijden eet die gemaakt zijn van onbewerkt voedsel.
Enkele van de betere voedingsmiddelen zijn ingeblikte groenten en fruit en volle granen. Diepvriesproducten kunnen ook een uitstekende optie zijn. Sommige verpakte snacks kunnen ook een waardevolle rol spelen in uw dieet.
Andere potentieel heilzame voedingsmiddelen
* Ontbijtgranen
* Yoghurt
* Gezonde spreads, zoals jam en notenboter
U hoeft de groothandel in bewerkte voedingsmiddelen niet uit te sluiten. Als u weet waar u op moet letten en waar u op moet letten, kunt u genieten van de positieve eigenschappen van voedsel en tegelijkertijd de nadelen vermijden.
Wordt vlees verwerkt?
Elk vleesproduct dat niet vers is, wordt verwerkt. Er zijn allerlei soorten vleeswaren, waaronder lunchvlees, bacon, worstjes en corn beef. Terwijl gevogelte over het algemeen een gezondere optie is dan rood vlees.
Moedig uw patiënten aan om zoveel mogelijk vers vlees te eten. Als uw patiënten vlees eten, moet u hen aanmoedigen om gevogelte te kiezen in plaats van rood vlees.
Hoe minder te eten?
Of u nu probeert uw inname te verminderen of een patiënt adviseert die zijn dieet wil verbeteren, u moet in gedachten houden dat u voor gezond eten niet noodzakelijkerwijs drastische veranderingen hoeft aan te brengen. Het perfecte voedingsadvies is meestal eenvoudig en duurzaam.
Wanneer iemand probeert te bezuinigen, is het verstandig om na te denken over waarom mensen zich in de eerste plaats tot dit voedsel wenden. Deze voedingsmiddelen zijn over het algemeen gemakkelijk en vereisen minimale voorbereiding, waardoor ze een ideale optie zijn als je weinig tijd hebt.
Als je doordeweeks niet veel tijd hebt om te koken, kun je recepten voor het bereiden van maaltijden proberen op een dag dat je wel tijd hebt. Als je in grote hoeveelheden bereidt, kun je deze vers bereide maaltijden invriezen en er de hele week van eten.
Werk ten slotte aan het weglaten van voedingsmiddelen die niets waardevols aan uw dieet toevoegen. Als je de hele dag door suikerhoudende dranken drinkt, krijg je suiker binnen, en vetarme voedingsmiddelen bevatten doorgaans weinig calorieën zonder er iets waardevols voor terug te krijgen. Hoewel gewoon water het gezondste is om te drinken, kan water met een smaakje ook een goede optie zijn als het niet te veel schadelijke ingrediënten bevat.
Als u een patiënt heeft die moeite heeft om de inname te verminderen, kunt u hem of haar vragen een vragenlijst in te vullen voedsel frequentie vragenlijst. Als u kunt zien wat uw patiënt gedurende de week eet, krijgt u misschien een beter idee van waarom en wanneer ze eten.
Hoe BioScan kan helpen
Dankzij BioScanTMis het mogelijk om snel de diëten en voedingsbehoeften van uw patiënten te beoordelen zonder ze aan invasieve tests te onderwerpen. Dit realtime test- en analysesysteem kan waardevolle informatie verschaffen over gevoeligheden en veel voorkomende voedingstekorten.
Het is een snelle en zeer effectieve manier om meer te weten te komen over de primaire lichaamssystemen van een patiënt. Wanneer u meer weet over de gezondheidstoestand van uw patiënten, kunt u hen direct advies geven. Als het dieet van een patiënt een risico vormt voor hartproblemen, diabetes of een andere gevaarlijke gezondheidstoestand, kunt u dat risico identificeren, wat betekent dat u stappen kunt ondernemen om het aan te pakken.
Bij laboratoriumtests kan het lang duren voordat u resultaten krijgt, wat betekent dat u uw patiënten mogelijk geen advies en begeleiding op kantoor kunt geven. BioScan geeft u direct toegang tot informatie en u kunt die informatie gebruiken om uw patiënten naar een betere gezondheid te begeleiden.
Dus, wat wordt beschouwd als verwerkt voedsel?
Hoewel elk voedsel dat op de een of andere manier is veranderd, kan worden omschreven als bewerkt, is het waarschijnlijk dat alleen zwaar bewerkt voedsel de gezondheid van uw patiënten schaadt. Als uw patiënten te veel in hun dieet hebben, wilt u het probleem identificeren en uw patiënt helpen praktische oplossingen te vinden die hen in goede gezondheid houden.
BioScan biedt real-time testen en analyse voor alledaagse stressoren. Niet alleen dat, maar het helpt ook bij de voeding door te bepalen of het product in balans is met het lichaam.
Het stelt artsen in staat om de gezondheidsstatus van patiënten te analyseren en de nodige protocollen te verstrekken om toekomstige problemen te voorkomen. BioScan helpt ook het risico op menselijke fouten te verminderen en onnodige kosten voor patiënten te vermijden. Binnen enkele minuten kunt u de situatie snel beoordelen en uw patiënten het juiste plan geven.